Блог

Jul 05, 2023

Фруктовое мороженое с маринованными огурцами — пикантный и крутой способ победить летнюю жару

Соленые огурцы — это новый черный цвет. От коктейлей до кексов, соленый, соленый вкус соленых огурцов с укропом появляется повсюду. И вот пикантные закуски проникают на рынок замороженных кондитерских изделий, давая

Соленые огурцы — это новый черный цвет. От коктейлей до кексов, соленый, соленый вкус соленых огурцов с укропом появляется повсюду. И теперь пикантные закуски проникают на рынок замороженных кондитерских изделий, давая старым добрым сэндвичам с мороженым и снежным рожкам конкурировать за свои деньги и оттесняя фруктовое мороженое с виноградом, клубникой и корневым пивом. Это верно. Фруктовое мороженое с маринованными огурцами — это вещь. Возможно, это не должно стать сюрпризом. Пару лет назад наблюдатели за тенденциями начали провозглашать соленые огурцы следующим большим вкусом. Такие продукты, как сладкая вата с маринованными огурцами, картофельные чипсы с маринованными огурцами и конфеты с маринованными огурцами, начали появляться на полках продуктовых магазинов, поэтому нетрудно было предположить, что повальное увлечение маринованными огурцами в конечном итоге достигнет прилавков замороженных продуктов.

Еще в 2017 году компания Van Holten's, производитель маринованных огурцов, заметила наметившуюся тенденцию. Именно тогда компания по производству маринованных огурцов из Висконсина представила Pickle-Ice. «Людям здесь, наверху, это может показаться странным, но если вы находитесь на юге Миссисипи, Луизианы или Техаса и пойдете на детскую лигу или футбольный матч, они, скорее всего, будут продавать фруктовое мороженое с маринованными огурцами, приготовленное из замороженного сока маринованных огурцов в Дикси. чашки по 25 центов», — рассказал OnMilwaukee в 2018 году Стив Бирнс, президент Van Holten's. Это правда, импровизированное фруктовое мороженое с маринованными огурцами уже давно стало популярной летней закуской на юге Соединенных Штатов.

Это особенно актуально на местных спортивных мероприятиях. В Чаттануге, штат Теннесси, маринованный сок, замороженный в чашке «Дикси» (также известный как «Сиклы Пикл»), регулярно продается в Уорнер-парке, местном поле для софтбола. Рэнди Карпентер, владелец компании Family Concessions, рассказал Chattanooga Times Free Press, что он представил сморщенные соки как способ переработки соленья, оставшегося у него после продажи солений. Соленый серп в конечном итоге стал самым продаваемым замороженным кондитерским изделием в парке. И на самом деле это относительно здоровая закуска. Фактически, профессиональные спортсмены часто полагаются на маринованный сок для регидратации.

В то время как простое фруктовое мороженое из маринованных огурцов — это не что иное, как замороженный сок маринованных огурцов, возможно, кусочек маринованного огурца и — возможно — немного сахара для создания сладко-острой смеси, возможности экспериментировать со вкусами кажутся безграничными. Беглый просмотр витрины соленых огурцов в местном продуктовом магазине дает массу вдохновения: полностью кислые, полукислые, с укропом, хлеб с маслом и острые, и это лишь некоторые из них. Но зачем останавливаться на достигнутом? Подойдет практически любой рассол, так что экспериментируйте с кимчи и квашеной капустой. В вашей кладовой уже есть форма для мороженого? Повезло тебе. Если нет, не стоит беспокоиться. Простой бумажный стаканчик подойдет. Заполните его примерно на две трети до верха. Накройте каждую чашку алюминиевой фольгой. Сделайте надрез в верхней части фольги, вставьте палочку для мороженого и заморозьте на три-четыре часа. Когда вы будете готовы попробовать свое творение, просто снимите чашку с замороженного рассола и наслаждайтесь.