Блог

Dec 23, 2023

Замороженный клубничный апероль-спритц — коктейль, которого мы так долго ждали

Расслабьтесь с этой идеей освежающего летнего коктейля. (Лучше всего то, что большая часть ингредиентов, вероятно, уже есть у вас на кухне.) Зимние каникулы могут привлечь к себе всеобщее внимание как сезон приготовления блюд.

Расслабьтесь с этой идеей освежающего летнего коктейля. (Лучше всего то, что большинство ингредиентов, вероятно, уже есть у вас на кухне.)

Зимние каникулы могут оказаться в центре внимания как сезон игристого вина, но мы твердо верим, что лето — это то, что оно есть. (Тем не менее, нет неподходящего времени года, чтобы открыть бутылку шампанского, если вы спросите нас!) Когда температура повышается, и мы проводим больше времени, чем обычно, на солнце (конечно, намазанные SPF), мы не Я не жажду тяжелого IPA, крепкого коктейля на основе бурбона или яркого красного вина. Вместо этого мы тяготеем к ультра-освежающим (и увлажняющим!) напиткам с более низкой крепостью.

В мае мы предсказывали, что «Хьюго спритц» станет летним коктейлем 2023 года, и мы до сих пор придерживаемся этого утверждения. С тех пор мы видели, как несколько популярных блоггеров и другие веб-сайты последовали этому примеру, выпустив свои собственные рецепты брызг Хьюго, и увидели Хьюго в большем количестве меню, чем когда-либо прежде в США.

Хотя мы по-прежнему обожаем этот мятный, цветочный оттенок спритца, у нас всегда будет золотая середина для самого популярного коктейля: Aperol spritz. Это основа меню бара в Италии и во всем мире, и на то есть веские причины. Обладая прекрасным балансом горечи (через Aperol, горький апельсин и травянистый итальянский аперитив), сладко-терпкости (благодаря ломтикам апельсина и игристому вину) и игристости (благодаря газировке и просекко или вашему любимому шипучему вину), Aperol брызги сбалансированные, легкие, их так же легко перемешивать, как и получать от них удовольствие.

Однако, если вы приближаетесь к территории «разбрызгивания» — или ищете еще более крутой вариант на эту тему — мы нашли решение в модном видео с практическими рекомендациями, которое заполонило Instagram.

Николь Кешишян Модич, создательница Kale Junkie и автор книги «Любовь к еде», а также ее подруга и коллега-фуд-блогер и личность в социальных сетях Оливия Адрианс придумали этот рецепт замороженного напитка, который придаёт аперольному спритцу немного волшебства замороженных фруктов.

«Это идеальный освежающий напиток, который можно приготовить с подругами этим летом», — объясняет дуэт в подписи к видео с инструкциями по рецепту коктейля.

Помимо того, что мы продаем легкий и сладкий бустер из одного ингредиента, мы также обожаем то, что этот апгрейд Aperol spritz дает только две порции, поэтому у нас не останется кучи остатков после наслаждения коктейлем с шампанским.

Мы откроем вам секретный ингредиент: замороженные фрукты. Кешишиан Модич и Адрианс рекомендуют замороженную клубнику, но эта же концепция также будет изумительна с замороженной черникой, замороженным ананасом, замороженной вишней или замороженными персиками (последний будет ледяным риффом к нашему популярному персиковому пуншу «Апероль»).

Чтобы воссоздать оригинальный рецепт замороженного брызга Aperol, поместите в блендер 2 чашки замороженной клубники. Добавьте крышку и перемешайте до однородной массы. Снимите крышку и добавьте 6 унций апероля, 2 унции игристого вина (просекко, кава, шампанское или пет-нат; выбирайте на свой вкус), 2 унции газированной воды, сок половины или одного апельсина и 2 стакана льда. . Перемешайте еще раз, пока смесь не станет однородной и не станет жидкой по консистенции.

Разлейте замороженную клубничную смесь Aperol spritz в два стакана, украсьте каждый долькой апельсина и наслаждайтесь.

Правда, рецепт коктейля никогда не подпадет под категорию «эликсира здоровья». Тем не менее, этот вариант имеет небольшой прирост питательной ценности. Помимо того, что это вкусно, каждая порция включает в себя 1 чашку замороженной клубники, которая обеспечивает 60% дневной нормы витамина С, поддерживающего иммунитет, и три грамма клетчатки, укрепляющей здоровье кишечника.

Наше следующее предсказание? Вы будете повторять этот простой рецепт слабоалкогольного коктейля, и мы будем рядом с вами. После того, как вы попробовали замороженный клубничный (или персиковый, ананас, вишню или чернику) Aperol spritz, не пропустите эти 11 забавных рецептов безалкогольных напитков и эти 32 идеи освежающих летних напитков.