Блог

Feb 28, 2024

Рецепт шашлыков из тофу и овощей

Автор: Квоклин Ван Что такого в том, чтобы есть еду руками? Должно быть, это первобытная вещь, но почему-то я считаю, что это всегда вкуснее. Эти овощные шашлычки из тофу — одно из тех блюд, которые мне особенно нравятся.

Квоклин Ван

Что такого в том, чтобы есть еду руками? Должно быть, это первобытная вещь, но почему-то я считаю, что это всегда вкуснее. Эти овощные шашлычки из тофу — одно из тех блюд, которые мне особенно нравится есть руками. Хотя этот рецепт знакомит вас с методом приготовления на гриле, они отлично подходят для приготовления на гриле, так как аромат дыма действительно добавляет и без того вкусным шашлыкам.

Этот рецепт был взят из «Полной китайской кулинарной книги на вынос» Квоклина Вана. Купите полную книгу на Amazon. Больше рецептов овощных шашлыков можно найти здесь →

Все продукты, представленные на Epicurious, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Бамбуковые шашлычки-лопатки

9 долларов на Амазоне

Чили-бобовый соус

11 долларов на Амазоне

Растительное масло

5 долларов на Амазоне

Томатная паста

9 долларов на Амазоне

Гранулированый сахар

13 долларов 12 долларов на Amazon

Легкий соевый соус

19 долларов на Амазоне

Тофу средней твердости

2 доллара в Weee!

Обслуживает 4

Если вы используете деревянные шампуры, перед приготовлением рекомендуется замочить их в теплой воде примерно на 10 минут, чтобы они не подгорели.

Смешайте в миске соус из фасоли чили, масло, томатную пасту, сахар и соевый соус.

Разогрейте бройлер до средне-высокого уровня. Нанижите тофу, кукурузу и кубики красного перца на шампуры и смажьте смесью соуса из фасоли чили. Я бы порекомендовал 2 шампура на человека. Выложите на противень и поставьте под жаровню на 8–10 минут, часто переворачивая и смазывая соусом (это создаст вкусный слой).

Когда шашлычки подрумянятся, станут мягкими и покрыты соусом, переложите их на сервировочную тарелку.

Как бы вы оценили тофу с фасолью чили и овощные шашлычки?

Оставить отзыв