Новости

Jun 07, 2023

9 лучших наборов ножей 2023 года

Набор блоков для ножей Wüsthof Gourmet из 10 предметов представляет собой большую ценность, учитывая его универсальность и качество. Нина Бахадур — писатель и редактор из Нью-Йорка, специализирующаяся на красоте, кухне и организации.

Набор блоков для ножей Wüsthof Gourmet из 10 предметов представляет собой большую ценность, учитывая его универсальность и качество.

Нина Бахадур — писатель и редактор из Нью-Йорка, специализирующаяся на красоте, кухне и организации контента.Основные моменты:* Статьи появлялись в журналах SELF, Cosmopolitan, Glamour, The New York Times, Health, SHAPE, Food52 и других * Бывший заместитель редактора HuffPost Women * Бывший заместитель редактора по культуре SELF.com

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Очень просто / Риз Херрингтон

Хороший нож, несомненно, является самым важным инструментом для приготовления пищи, который у вас может быть. Покупка набора ножей — это простой и экономичный способ убедиться, что у вас есть подходящий нож для каждой работы, независимо от того, какую кулинарную задачу ставит перед вами рецепт.

Чтобы выбрать лучшие наборы ножей, мы исследовали десятки вариантов в разных ценовых категориях, учитывая такие факторы, как материал, универсальность и условия хранения. Мы также обратились к Ною Позесу, исполнительному шеф-повару ресторана The Fulton в Нью-Йорке, и Джереми Року Смиту, шеф-повару и автору книги «Кухня Крипалу», за советами по выбору правильного набора ножей для ваших нужд.

Смит говорит, что при выборе набора ножей важно учитывать, какие продукты вы готовите регулярно: «Если вы покупаете набор ножей из 21 предмета и являетесь вегетарианцем, возможно, половина этих ножей используется для разбивания продуктов. пуховое мясо, и вы не собираетесь его использовать», — говорит Смит. «Сколько вам нужно, должно зависеть от того, что вы регулярно готовите».

Амазонка

Для кого это:Для людей, которым нужен высококачественный набор блоков для ножей, который можно будет со временем дополнить.

Для кого это не:Люди, которым нужно много специальных ножей.

Этот набор Wüsthof содержит все необходимое, что понадобится каждому домашнему повару, а также некоторые дополнительные принадлежности. В комплект ножей из акации входят кухонные ножницы, нож для очистки овощей, нож для очистки овощей с острым наконечником, нож для обрезки, универсальный нож с зубцами, универсальный нож с одним лезвием, разбрасыватель, поварской нож и хонинговальная сталь, которые помогут сохранить ваши ножи. лезвия острые. В блоке есть дополнительные слоты на случай, если вы захотите хранить имеющиеся у вас ножи или оставить место для дополнительных ножей, которые вы можете приобрести в будущем.

Ножи из нержавеющей стали имеют полный хвостовик, что означает, что металл лезвия также проходит по всей длине рукоятки. Ручки изготовлены из легкого полипропилена, поэтому их легко держать и балансировать, а материал устойчив к нагреванию и обесцвечиванию.

Цена на момент публикации: 320 долларов США.

Количество ножей:7 ножей, 1 пара ножниц, 1 хонинговальная сталь |Материал лезвия:Ручки из нержавеющей стали и полипропилена |Тип блока:Дерево акации

Амазонка

Для кого это:Людям, которым нужен недорогой набор ножей с антипригарным покрытием и цветовой маркировкой.

Для кого это не:Люди, которым нужен более скромный набор ножей, и люди, которым нужен блок для ножей.

Если вы ищете недорогой набор, коллекция Cuisinart — хороший выбор. В комплект входят поварской нож, нож для нарезки ломтиками, зубчатый нож для хлеба, нож сантоку, универсальный нож и нож для очистки овощей. Ножи изготовлены из нержавеющей стали и покрыты антипригарной керамикой, и каждый нож имеет свой цвет, что позволяет легче запомнить, какой нож использовать для какой задачи, или предотвратить перекрестное загрязнение, если у кого-то в вашем доме пищевая аллергия.

В комплект поставки не входит подставка для ножей. Вместо этого каждое лезвие имеет защиту кромки с цветовой маркировкой, которая сохраняет лезвие острым и защищает от несчастных случаев, если вы храните его в ящике.

Цена на момент публикации: 19 долларов США.

Количество ножей:6 ножей в ножнах |Материал лезвия:Нержавеющая сталь с керамическим покрытием |Тип блока:Никто

Уильямс Сонома