Блог

Aug 30, 2023

Наши любимые советы, хитрости и снаряжение для приготовления костра

Мы ознакомились с этим руководством и по-прежнему придерживаемся рекомендаций наших сотрудников. Здесь, в Wirecutter, мы одержимы поиском не только лучшего инструмента для любой работы, но и лучшего способа его использования. Мы

Мы ознакомились с этим руководством и по-прежнему придерживаемся рекомендаций наших сотрудников.

Здесь, в Wirecutter, мы одержимы поиском не только лучшего инструмента для любой работы, но и лучшего способа его использования. Мы привносим эту одержимость и в нашу жизнь вне работы, которая для многих из нас включает в себя походы. На нашем сайте мы тщательно изучили руководства по снаряжению для пикников и гриля, холодильникам, походным печам и переносным грилям. Но поскольку у всех нас есть свои собственные подходы к черновой обработке, мы также собрали множество инструментов и приемов, которые помогут сделать приготовление пищи в походе более увлекательным. Мы хотели бы услышать ваше мнение, поэтому, пожалуйста, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Оригинальная биография Light My Fire Spork (4 доллара на момент публикации)

В отличие от многих спорков, в Light My Fire Spork Original Bio ложка и вилка расположены на противоположных концах, что делает его гораздо более функциональным, но при этом экономит место. (Однако зубчатая кромка ножа на самом деле работает только с более мягкими продуктами, поэтому для серьезного измельчения вам все равно понадобится настоящий нож.) А поскольку он выпускается в различных ярких цветах, его легко заметить в сумке или рюкзаке. или при подметании лагеря во время уборки. Один живет в моей походной сумке, а другой я держу на кухне для пикников и упакованных ланчей; Когда я работал в REI, я всегда рекомендовал его людям, покупающим походную посуду. Light My Fire также производит более крупные споры, а также детские, левые и титановые версии.

—Анна Перлинг

Печь Snow Peak LiteMax (60 долларов на момент публикации)

Когда вы путешествуете на автомобиле с семьей или группой друзей, наличие дополнительной горелки может стать разницей между ужином, проведенным за жонглированием сковородками, и всем вместе сесть за горячую еду. LiteMax Stove упаковывается меньше колоды карт и легко убирается в боковой карман рюкзака или спортивной сумки. Он устанавливается менее чем за минуту, кипятит воду за пять и работает 50 минут на одном баллоне со смешанным газом пропаном. Один из ритуалов, который мне больше всего нравится, — это вскипятить в маленькой кастрюле воду для кофе, прежде чем все остальные встанут. В такие моменты я ценю LiteMax — он проще и менее навязчив, чем разжигать большую печь, костер или гриль.

—Кит Диллон

Оригинальная походная вилка Rolla Roaster (20 долларов США за комплект из двух штук на момент публикации)

Конечно, вы можете использовать любую палочку подходящего размера, чтобы поджарить зефир или приготовить сосиски на костре, но я предпочитаю для этой работы Rolla Roaster. Эта телескопическая вилка позволяет мне держаться на удобном расстоянии от огня и складывается до разумной длины. Тонкие зубцы могут проткнуть практически любую пищу, а циферблат на ручке позволяет мне легко вращать вилку, готовя все равномерно. Это особенно важно, когда я готовлю Dough Boy, для чего нужно обернуть бисквитное тесто (в таких случаях отлично подойдет консервное) вокруг рабочего конца вилки, чтобы получился длинный спиральный цилиндр, который я затем поджариваю на огне, пока запечь и наполнить маслом, джемом, нутеллой или фруктами и взбитыми сливками. Или просто питайтесь правильно.

—Винни Янг

Optimus Kettle (около 27 долларов на момент публикации)

После многих лет попыток оптимизировать свое снаряжение я понял, что некоторые дополнительные приспособления, например чайник Optimus, стоит взять с собой. Приготовление кофе для пуровера теперь намного проще и менее опасно, чем раньше, с использованием кастрюли без носика — то же самое касается нагрева воды для овсянки быстрого приготовления или чистки кастрюль. Чайник вмещает около 2 чашек и весит чуть более 5 унций, поэтому он достаточно компактен, чтобы его можно было взять с собой в поход. Я кладу кофейные зерна в чайник, а легко теряющиеся предметы, например зажигалки или маленькую бутылочку мыла доктора Броннера, складываю в вместительную сетчатую дорожную сумку.

—Анна Перлинг

Snow Peak Ti-Single 450 Cup (40 долларов на момент публикации)

Я стараюсь собирать вещи как можно легче, независимо от того, куда я направляюсь и что делаю, но единственный кулинарный аксессуар для кемпинга, для которого я всегда оставляю место, — это сверхлегкая титановая кружка, например Snow Peak на 450 мл. Он идеально подходит для того, чтобы разделить порции тушеного мяса в группе во время автомобильного кемпинга, а также может служить одноразовой кастрюлей для кипячения воды для кускуса в сельской местности. Раньше я использовал более дешевые имитации, но для меня Snow Peak стоит дополнительных 10 долларов, потому что он имеет более гладкую поверхность и более просторную ручку, которую легче держать. Как и другие металлические чашки (в том числе эмалированные стальные), Snow Peak может быть слишком горячим, чтобы пить его с первого раза — компания производит силиконовые насадки Hotlips, которые помогают уменьшить вероятность ожога.