Блог

Mar 31, 2024

101 лучший ресторан Лос-Анджелеса в рейтинге

Добро пожаловать в 10-й ежегодный путеводитель LA Times, который пытается ответить на восхитительный, но невозможный вопрос: какой 101 ресторан лучше всего воплощает совершенство и передает суть нашей еды?

Добро пожаловать в 10-й ежегодный путеводитель LA Times, который пытается ответить на восхитительный, невозможный вопрос: какой 101 ресторан лучше всего воплощает в себе совершенство и передает суть нашей культуры питания?

Независимо от того, какие свежие вкусы и горячие открытия принесет этот год, руководящая идея остается неизменной: поразительная гастрономическая сцена Лос-Анджелеса представляет собой совокупность калифорнийских сельскохозяйственных угодий, плюрализма региона и уникального мерцания возможностей города — чувства, которое оригинальное личное повествование выражается через лапшу. или секретный ингредиент тушеного мяса ждет недалеко от следующего съезда с автострады.

Рестораны, появляющиеся впервые, составляют более четверти списка 2022 года. Среди них малазийское кафе в Альгамбре, где силовая игра — кофе с тостами; уличная такерия в Хайленд-Парке, где первый укус кесотако сочетает в себе восемь вкусов одновременно; и обширное двухуровневое пространство в районе искусств в центре Лос-Анджелеса, где два женатых повара исследуют корейско-американскую идентичность с помощью пирога с отваром с жареным морским ушком и печенья, залитого соусом карри.

Трое других новичков объявляют о золотом веке пиццы в городе, и это не считая бросающего вызов маркировке спортивного бара в Силвер-Лейк, где можно заказать пикантные сырные пироги, увенчанные луком тандури или куриным тикка.

Некоторые места, которые ранее выпадали, вернулись. Это живой документ. Бывает. Это событие становится особенно радостным, когда такой фаворит, как «Вот смотрю на тебя в Корейском квартале», приходит в норму; он вновь открылся в январе после того, как пандемия привела к 17-месячному перерыву.

Чувствуете жажду? Вот 10 лучших мест Лос-Анджелеса, где можно выпить.

И да, рестораны снова вошли в рейтинг впервые с 2019 года.

Дженн Харрис присоединяется ко мне и называет 10 мест, где мы с нетерпением ждем возможности выпить прямо сейчас. После двухлетнего перерыва мы также вернули наш Зал славы с 14 новыми призывниками, настолько неотъемлемыми для нашей гастрономической культуры, что заслуживают отдельной категории.

Эти рестораны настолько определяют то, что значит есть и жить в Южной Калифорнии, что заслужили почетное место на все времена.

Это обман? Быть по сему. Я уже четвертый год мучаюсь из-за 101, и фиксированное число кажется короче с каждым кругом. Просто слишком много поводов для празднования.