Новости

Jul 05, 2023

Вилка: О да, у шоколадного знатока потрясающий бранч

Когда вы поздно встаете по выходным, как это обычно делаем мы (потому что мы много работаем, черт возьми!), обычно это печальное событие, связанное с осознанием того, что завтрак — самая приятная еда в нашем доме.

Когда вы поздно встаете по выходным, как это обычно делаем мы (потому что мы много работаем, черт возьми!), обычно это печальное событие, связанное с осознанием того, что завтрак — самый приятный прием пищи, по нашему мнению, — уже давно закончился. сердца и умы тех, кого вы знаете. Даже поздний завтрак может быть непросто получить, если ты спишь до 13:00, но, типа, что ты говоришь? Что ты наша мама или что-то в этом роде? Что люди, которые рано встают, каким-то образом имеют моральное превосходство? Убирайся отсюда!

Но да, на днях нам было очень трудно прервать пост, поэтому мы сели в вилкомобиль с Ле Форкеттом и отправились в мир в поисках хлеба, яиц и бекона. И вот мы ехали, ныли и проклинали себя за то, что встаем поздно, вплоть до того момента, пока не вспомнили, что в «Шоколадном знатоке» есть потрясающее бранч-меню, и у нас еще оставался, примерно, час до закрытия.

Возможно, мы говорим вам что-то, что вы уже знаете, но прошла минута с тех пор, как мы зашли в Maven, и мы почти забыли, что он существует за пределами тортов, кексов и других тортов, пирогов, а также тортов, печенья и тортов. Снаружи под полуденным солнцем гордо стояло около миллиона баннеров Best of Santa Fe, а внутри суетилась настоящая муравейная ферма, состоящая из рабочих и посетителей. Однако ждать не пришлось, и вскоре мы оказались наверху с официантом Дэном, очень приятным молодым парнем, добрым, справедливым и верным. Однако, помимо звездного обслуживания, нам удалось получить тот единственный предмет, от которого мы никогда не устанем - сэндвич для завтрака на круассане со всеми его пряными айоли / беконом / яйцами / круассанами. Это был не самый красивый сэндвич, который мы когда-либо видели, но он был великолепен на вкус и включал в себя множество яиц и бекона!

Теперь важно отметить, что две вещи выделяют брекки-сэмми Maven среди моря только хороших брекки-сэмми (с отсылкой к кофейне Sagche's Coffee House за то, что у нее также есть крутая версия, подаваемая в булочке с фруктами, картофелем фри или оба), и это свежая руккола и свежая руккола. — ЭТО ТОЛЬКО ОДНО, ВИЛКА! ты просто кричал на свой телефон, в то время как все рядом с тобой кричали тебе: «Чувак, расслабься!» смотреть. Мы считаем рукколу дважды, потому что она рулит. К сожалению, большинство подобных сэндо поставляются с яйцом, сыром и мясом, но версия Maven предлагает столь необходимые грубые продукты, и, и это правда, руккола каким-то волшебным образом сочетается со всем — и мы включаем в этот список арахисовое масло и мороженое. .

При цене в 15 долларов это может показаться немного дороговато, но с домашними круассанами и картофелемялками (вещь Maven, которая в буквальном смысле представляет собой картофельное пюре, но не пюре!)... ну, детка, ты мэр Бранчтауна, США.

Мы не говорим, что Chocolate Maven такой, но и не говорим, что он не такой.

Отдельное спасибо органическому печенью с шоколадным печеньем Natural Nectar, которое можно купить в Whole Foods. Это те, у которых есть шоколадная штука с маленьким логотипом замка сверху! Горячий совет? Положите этих плохих парней в холодильник, и тогда они будут оооочень вкусными и вкусными, когда вы их потом съедите.

- С прискорбием сообщаем, что владелец Teahouse и El Farol Рич Фридман неожиданно скончался в прошлые выходные после непродолжительного приступа менингита. Фридман также был генеральным директором бренда приключенческих поездов Sky Railway, принадлежавшего Джорджу Р. Р. Мартину и Биллу Бановски, и превратил оба своих ресторана на Каньон-роуд в такие места, где вы знали, что получите вкусную еду. Нам особенно нравится овсянка в Чайхане. Фридману было 69 лет.

-Институт фермерского рынка Санта-Фе (это институт, занимающийся фермерским рынком Санта-Фе) Исполнительный директор Мэнни Энсинас объявил, что институт откроет свой первый в истории ресторанный праздник местного урожая в Санта-Фе. С 12 по 14 сентября местные повара будут сходить с ума от тщательно подобранных меню, в которых используются продукты, полученные от местных производителей, производителей, фермеров, владельцев ранчо и т. д. «Качественная связь между местными ресторанами и местными фермерами является жизненно важной частью Санта-Клауса. Кулинарная культура Фе поддерживается той яркой ролью, которую фермерский рынок Санта-Фе играет в нашем сообществе», — говорит Джон Брэдбери из Ассоциации ресторанов Большого Санта-Фе. «Ассоциация ресторанов Большого Санта-Фе гордится тем, что поддерживает эту синергию». Местные повара и рестораны еще не объявлены, но идет процесс регистрации для таких людей, которые, возможно, захотят принять участие в этом мероприятии прямо здесь.