Новости

Feb 23, 2024

Шашлык из кабачков с фетой

Шашлычки из кабачков с фетой — праздничная, быстрая и легкая закуска без глютена. Сливочная, острая и ароматная маринованная фета завернута в ленты свежих кабачков. Его нанизывают и жарят на гриле до тех пор, пока

Шашлычки из кабачков с фетой — праздничная, быстрая и легкая закуска без глютена. Сливочная, острая и ароматная маринованная фета завернута в ленты свежих кабачков. Его нанизывают на шампур и жарят на гриле до готовности. Подавайте эти небольшие деликатесы на следующем званом обеде!

Эти рулетики из кабачков ожили во время моего типичного воскресного дневного рейда на холодильник. Мне нужно было перекусить, но под рукой было только несколько летних овощей и несколько полупустых банок. Клянусь, именно тогда я делаю свою лучшую работу! Некоторым людям нравится думать в душе, мне нравится думать в полупустом холодильнике (или в «полуполном» холодильнике в хороший день)!

Простые, но очень вкусные, эти шашлычки из кабачков начинаются с острого сыра фета, который наполнен ароматом благодаря яркому и слегка острому маринаду из оливкового масла. Кабачки очень яркие в летние месяцы. Я люблю фаршировать его, запекать или даже есть как салат — множество вкусных способов использовать кабачки. Я хотел уловить этот идеальный свежий вкус, поэтому быстро обжарил на сковороде, чтобы усилить его сладость. , тонкие качества. Кроме того, маринованная фета становится мягкой, теплой и даже более сливочной. Это совершенно новый уровень роскоши!

Эти шашлычки из феты из кабачков — интересный способ начать летние званые обеды и барбекю. Приготовьте их заранее и храните в холодильнике вместе с кувшинами розового лимонада. Пусть ваши гости потягивают и болтают, пока вы неторопливо доедаете их на гриле или сковороде, возможно, со своим стаканом в руке.

В этом простом рецепте закуски используется всего несколько ингредиентов, которые легко найти. Маринованную фету стоит хранить в холодильнике: ее можно использовать всю неделю в салатах, бутербродах, в качестве закуски к чипсам из лаваша и т. д. Тем не менее, если у вас нет места или времени, чтобы приготовить маринад, его можно приготовить из стандартной феты, нарезанной кубиками. Просто у них будет более мягкий вкус.

Для этого рецепта выберите греческую фету, которая поставляется в блоках и хранится в рассоле. Этот сыр фета обычно более сливочный и имеет более приятный привкус.

Если у вас нет греческой феты, вы можете использовать французский или болгарский белый сыр. Французский белый сыр мягче феты, а болгарский белый сыр более соленый и сливочный.

Важно отметить, что раскрошенная фета для этого рецепта не подойдет. Он не только не будет хорошо катиться, но и значительно суше и эластичнее, чем целые блоки. Вы не получите ту прекрасную нежную разогретую фету, которая делает эти роллы такими невероятными.

Рулеты из кабачков могут выглядеть впечатляюще, но их очень легко приготовить. Только будьте осторожны, когда нарезаете кабачки. Вам нужны длинные и тонкие ломтики (и руки без порезов), так что не торопитесь. После этого раскатывать и готовить очень просто.

Шашлык из кабачков с фетой — одна из тех закусок, которую можно подавать практически с чем угодно. Их легко есть (что имеет большое значение на званом обеде). Они доставляют удовольствие публике. Возможно, вы захотите удвоить этот рецепт, потому что люди обязательно вернутся за новыми!

Я люблю подавать их в начале вечеринки, когда люди приходят и слоняются. Они подходят для средиземноморской диеты, не содержат углеводов и глютена. Я думаю, что они станут отличным дополнением к меззе.

В качестве основного блюда легкие летние блюда, такие как куриные кебаб на гриле или лосось на гриле с сальсой из манго, сохранят свежее и пикантное настроение. Или, чтобы устроить полноценную вечеринку в саду, которая удовлетворит как мясоедов, так и вегетарианцев, добавьте на свою тарелку все цвета радуги с вегетарианским фаршированным перцем с базиликовым винегретом.

В завершение встречи я обычно подаю легкие летние напитки, такие как свежее белое вино, или готовлю легкие коктейли, такие как Limoncello Spritzes, или для тех, кто не пьет, мой средиземноморский мятный лимонад.

Рецепты средиземноморской диеты

Закуска и меззе

Завтрак

итальянский

Просмотреть всесредиземноморские рецепты.